مدونـــة وصفات الشاف هشــام للطبخ مدونـــة وصفات الشاف هشــام للطبخ

آخر المواضيع

جاري التحميل ...

طورطة بطاطا



اروع طورطة بطاطا بنة رهيبة لشاف هشام:


المرحلة الاولى:
حوالي 800غ بطاطا او حسب حجم مقلاة والاشخاص نقشروها ونقطعوها مربعات صغار وندروها فلماء نشللوها ثم نقليها عادي وفي نفس لوقت نحضرو.
قطعة دجاج او سكالوب نقطعوها مربعات صغار وندرلها فلفل اسود. ملح. كاري. توابل دجاج(تعوض بفلفل احمر اختياري). ملعقة صغيرة هريسة(اختياري)ملعقة صغيرة خردل. (او ليمون حسب كمية دجاج) نخلطو مليح ونخلوه فثلاجة.

مرحلة ثانية:

حبة بصل نقطعوها رقيقة. + زوج سنينات ثوم مقطعين رقيق. حبة طرشي نفس شي(لي حبت طرشي احمر اختياري) وحبة طماطم مقطعة بصح نخلوها تالية باه نرموها مع جاج نحطو مقلة علي نار قاوية ندرو ديت وزبدة كي يسخن ندرو جاج ونقلو علي نار قوية باه ميطلقش ماء تعو وكي يتحمر مليح ندرو بصل وطرشي ونقصو نار متوسطة ونقلوهم 5د ثم نزيد طماطم ونقلوهم 3د فقط ثم نزيد 3 ملاعق كريمة طازجة ونخلوه يتشرب شوي كريمة مع تحريك ونحوه ملزمش تنشف كامل.

مرحلة اخيرة:

ناخذ اناء نضع فيه بطاطا مع حبات بيض حسب حاجة وملح (بيض 5او 6او اقل حسب مقلاة) ونخلطو. نجبو مقلة متلصقش ندهونها بزبدة مليح كامل وندرو نصف بطاطا ثم ندرو فلوسط حشوة جاج وشويا جبن ابيض و نربو شدار ثم طبقة من بطاطا نسويها مليح تتغطا حشوة ونحطوها طيب علي نار متوسطة ونقلوبها بطبسي كيما مولفين لخبزة بطاطا حتي تتحمر. وبصحتكم تزيين اختياري جين ومعدنوس
ربما تحتوي الصورة على: ‏‏‏نص‏ و‏طعام‏‏‏
ربما تحتوي الصورة على: ‏‏طعام‏‏




التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

مدونـــة وصفات الشاف هشــام للطبخ

2019