بيتزا عجينة امريكان عائلية خفيفة بزاف وبنينة
التحضير:
ناخذ اناء نضع فيه 3كسان فرينة وزن ( 240ملل)حوالي 400 غ .نزدو عليه نصف ملعقة خميرة خبز .ملعقة كبيرة سكر.وملعقة صغيرة ملح.وملعقة كبيرة حليب لحضة (حليب بودرة او جاف لي معندوش يستعمل حليب سائل يعجن بيه ) نخلطو مكونات ثم نزدو كاس ماء دافي شوي ونخلطو نلمو لعجينة تكون طرية ولا خصت نزدو شوي ماء فقط ولا جتكم طرية بزاف زدو شوي فرينة عجنوها مليح ودلكوها حوالي 5د ثم نزدو عليها زوج ملاعق زيت ندخلهم فلعجينة مليح تولي ملساء نخلوها تخمر.تحضير صلصة:
في قدرة فيها زيت سخون نضع بصلة صغيرة مقطعة عشوائى. 3حبات طماطم منزوعة بذور .نص حبة طرشي.نقلي مليح ثم نزيد فلفل اسود.ملح. درو زعترة ولا معندكمش اعشاب عطرية بصح لي عندو نخلوهم كي ندرو صوص فلعجين . قلو وزدو نص كاس ماء وخلونا طيب كي تشرب مليح رحوها بلبرا مكسور ثم صفوها .ثم نضفلها نصف ملعقة طماطم مصبرة نخلط وشويا سكر .نجيب لعجينة بتزا نهبطلها خمور نحلها رقيقة ونحطها في صينية و نضيف معدنوس مقطع.وبصل مقطع رقيق وزيتون اسود
بصحة والهناء
